30 июня 2012 г.

Урррррраааааа! Каникулы!!!!!!

Ну вот и все, ребенкины экзамены сданы, результаты будут известны после 10-го июля, можно, наконец-то, расслабиться, выспаться, разобраться с делами, которые я за это время хорошо так запустила, и отдыхать!!!

Пропадаю сейчас на улице, занимаюсь прополкой. Потому что там ЦВЕТЕТ АЛЬБИЦИЯ! :))) Как она пахнет! Похоже на липу, но запах намного сильнее и.... нежнее, что ли?... и с едва уловимыми нотками земляники... и еще чего-то, пока не поняла... В общем, полный отпад! Хожу вокруг, наркоманюсь :)))

А цветы - как новорожденные желтовато-розовые цыплята, такие же пушистики :)))

28 июня 2012 г.

Прощание с коллежем

Во вторник был еще и последний день учебы, а после обеда небольшой праздник. После  торжественной части с награждением и маленьким концертом играли в волейбол, команда учителей против команды выпускного класса (по такой-то жаре!!!). 

Ну а потом общение, общение, прощание... Есть в коллеже традиция - выпускникам все желающие пишут на футболках пожелания и просто хорошие слова на память.  Получается сувенир.
Это от учителей. Жалко, не все преподаватели были, а еще  не все подписи хорошо видны. 


"Моей ученице, самой упрямой, но одной из самых способных" - мадам Маланж, учитель истории. Что правда, то правда, упрямства ребенку не занимать, но Телец, он и в Африке во Франции Телец, если он чего решил для себя, хоть лоб разбей, не переубедишь, так что учителям туговато приходилось иной раз :)
От друзей и подружек.
Можно узнать, чем детишки занимались на уроках: "Обожаю с тобой дразнить Лео на урока технологии", а Лео, похоже, и не против "Мы любим техно с Сашей" :)))
 Россию он тоже любит :)))
А это у них игра слов.
По-французски "русская" и "рыжая" произносятся похоже, разница в одном звуке рюс - рус, и то, и другое - правда :)
Мадам Толо, завуч,  "Поверь в себя!" Это пожелание очень в тему.
Ну вот, среда   был день повторения. Завтра два экзамена, по французскому и математике, в пятницу - по истории и географии.
Что-то я волнуюсь перед ними больше, чем Саша. Даже не знаю, почему. Последние дни все из рук валится, ни к чему душа не лежит...

А это видео о нашем коллеже, на испанском, правда. Но оно и предназначалось испанцам - тем, которые должны были приехать в гости. Снято Сашиными одноклассниками из европейской секции...

27 июня 2012 г.

Неожиданно. Но очень приятно!

Вчера ребенок порадовал. Заняла первое место по коллежу в конкурсе The Big Challenge! Совершенно неожиданно. Вопреки здравому смыслу :))) Потому что ее не предупредили заранее о том, когда он будет,  и она не готовилась абсолютно. В момент выполнения заданий ей не хватило времени, и последние делались уже наспех,  как Бог на душу положит. И вообще, этот год у нее прошел под знаком лени и тотального пофигизма, я устала подгонять ее пинками.
По департаменту она на 11-ом месте. Я ей ненавязчиво так заметила, что если бы она занималась как положено, то и тут могла бы выйти на лучшее место. Ребенок призадумался... :))) Надеюсь, это ее мотивирует на следующий год.
Ах, да, еще и подарки были, вот! Диплом, и рамка для фото, и журнал, и набор к чаю - кружка и брауни для выпечки. Все английское :))) И диск для второго уровня изучения английского языка.

23 июня 2012 г.

Смоленск, мой город

Этот пост не о Франции. Он о родном. Я - смолянка, вся моя семья родилась на Смоленщине,  и речь пойдет о Смоленске.  Увидела в Одноклассниках видеоролик, и очень захотелось, чтобы он был здесь. Просто так, без особых поводов...

Все холмы, да холмы
Словно тени солдат
Средь просторов лесных
Твои стены стоят,
Город мой обласканный
Ветрами и сказками,
Ласковый

Хоть за тысячи верст
Хоть за сотни морей
Жизнь меня занесет
Не забуду огней
Города любимого
Под седыми липами
Милого.

Здесь на днепровских кручах
Терема до неба
Здесь люди сероглазы и добры
Здесь пахнет русским духом
Румяным пахнет хлебом
И небо голубей голубизны…

A здесь очень коротенечко и ненавязчиво об истории города... В следующем году ему исполнится 1150 лет...

Запеканка с рисом

Эту запеканку я однажды попробовала у знакомой и тут же попросила рецепт. Мне сначала рассказали принцип приготовления, потом записали состав на листочке. Листочек я благополучно потеряла, но как готовится запомнила. Тем более, это тот случай, когда каждый может изменять количество и состав, исходя из собственного вкуса.
Я напишу свои пропорции, чтоб было от чего оттолкнуться, а дальше – экспериментируйте.

Нужно :
-         300г риса (из расчета 100г на человека)
-         300г грибов (свежих или мороженых)
-         250-300г вареной колбасы (можно отваренной куриной грудки)
-         1 большая луковица
-         1 большой болгарский перец
-         200мл сметаны
-         2 яйца
-         100г тертого сыра
-         соль, перец по вкусу

  1. Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг (по моему опыту лучше брать пропаренный рис).
  2. Грибы (я беру обычно шампиньоны) обжарить на раст.масле.
  3. Колбасу (или куриную грудку) порезать кубиками, засыпать к грибам.
  4. Лук мелко нарезать,  добавить к грибам и колбасе и поджарить до золотистого цвета.
  5. Перец нарезать кубиками и выложить в сковородку с таким расчетом, чтобы к концу жарки он не стал совсем мягким
  6. Посолить все, поперчить. Если есть смесь приправ для паэльи, очень неплохо добавить чайную ложечку.
  7. Сковородку снять с огня, выложить в нее рис, все хорошенько перемешать.
  8. Взбить яйца, смешать их со сметаной, добавить половину сыра, залить этой смесью рис, перемешать, выложить в форму для запекания (лучше фарфоровую)
  9. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов.

21 июня 2012 г.

Пунктуальность по-французски

Начнем с того, что французы тоже люди. Это я к чему ?  К тому, что как у всех поголовно людей у них есть свои достоинства и недостатки. Персональные, общефранцузские, местечковые. И я, в принципе, человек достаточно толерантный, чтобы не зацикливаться на этих недостатках, ну что поделать, нет в мире совершенства, сама не без упрека.

Но есть у французов одна особенность, которая может довести меня до белого каления и заставить лезть на стенку от злости. Это их манера назначать время прихода-приезда.
Для них плевое дело сказать « буду после обеда (или утром, или вечером) », без уточнения часа. И если со своими подобное я еще могу представить, то с незнакомыми людьми по мне это вообще ни в какие ворота не лезет.

Вот вчера я потеряла полдня так. Позвонили по телефону, захотели щенка забрать, сказали, приедут после полудня. И мы их ждали с 12-ти часов !  А приехали они только к четырем (а что, это же "после полудня"). Потом пока выбрали, пока бумаги оформили, пока поболтать, еще часа как не бывало.

А у меня планы были! Знай точно время их приезда, можно было бы все успеть. А так… А так весь après midi коту под хвост. Никуда же не только отъехать - отойти нельзя.  И осталась я до следующей недели без нужной мне ткани, и без молний, и без наполнителя для диванных подушек.
И это далеко не единичный случай. Поубивала бы, честное слово !

PS Последнее время стала вежливо, но ооооочень настойчиво уточнять час приезда. Не поверите, но с некоторыми просто невозможно – точное время приходится чуть ли не клещами под пытками вытягивать. Ну не желает народ ставить себя в какие-либо временные рамки ! А ты тут сиди, жди у моря погоды !

Любителям остренького или Chili con carne

Любите ли вы острый перец, как люблю его я ? Тогда присоединяйтесь к нашему племени огнеедов, и я поделюсь рецептом замечательного блюда под названием чили кон карне (в переводе « мясо с перчиком чили »).
Существует множество вариантов его приготовления, классический  я готовлю следующим образом :

Нужно :
-         говяжий фарш 300-500г
-         репчатый лук (одна большая луковица или две средних)
-         4-5 зубчика чеснока
-         3 перца чили (или по вкусу и степени любви к нему), можно заменить сухим молотым
-         1ч.ложка паприки
-         2ст.ложки винного уксуса или сухого вина (факультативно)
-         свежие помидоры 400г
-         2 ст.ложки концентрированной томатной пасты
-         500г фасоли
-         соль
-         лавровый лист
-         петрушка

  1. Фасоль замочить в холодной воде (удобнее это делать на ночь)
  2. Отварить до готовности без добавления соли.
  3. Лук и чеснок порезать, обжарить на раст. масле.
  4. Перчик чили разрезать, удалить семена и мелко порезать (советую для этого дела одеть перчатки), выложить к луку и чесноку.
  5. Добавить фарш и дать ему прожариться.
  6. Всыпать паприку (если вместо свежего чили берем молотый, то добавляем его вместе с паприкой, на этом этапе).
  7. Влить уксус или вино, если добавляем, потушить пару минут.
  8. Положить помидоры, предварительно очищенные от кожицы и порезанные небольшими кусочками, тушить минут пять, затем добавить томатную пасту, лавровый лист, посолить (в расчете и на фасоль тоже), поставить огонь на минимум и тушить еще минут 10.
  9. Затем выложить в полученный соус фасоль, перемешать и дать покипеть на маленьком огне еще 10 минут под крышкой. А можно поставить в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.
  10. При подаче посыпать свежей петрушкой.

Это если готовить по правилам. А еще можно приготовить чуточку по-другому, и этот другой вариант нам нравится больше, я в последнее время только так и готовлю.
Вместо фарша берется колбаска чоризо, та, которая « fort », то есть острая.

В этом случае немножко изменяется порядок действий – сначала обжаривается порезанная ломтиками чоризо (масла перед жаркой добавлять буквально каплю – она выделяет много жира), затем к ней кладутся лук и чеснок, ну и дальше все по плану, только про фарш забудем.
Внимание ! При использовании чоризо надо подкорректировать количество чили (уменьшить), потому что в ней он уже есть.

PS Фасоль имеет одну не очень приятную особенность, как и горох, то есть может вызывать совсем ненужную нам реакцию организма :))) Так вот, чтобы избежать неудобных моментов, нужно соблюдать следующие правила. Когда замачиваем фасоль, как минимум один раз надо сменить воду. Набухшую фасоль хорошенько промываем, заливаем  холодной водой, доводим до кипения, варим около 15 минут, откидываем на дуршлаг, еще раз хорошенько промываем, опять заливаем холодной водой и дальше уже спокойно варим до готовности, когда готова,  воду обязательно слить, фасоль промыть.
По крайней мере, после таких процедур неприятные эксцессы нас обходят стороной.

19 июня 2012 г.

В путешествие на тандеме

Скоро каникулы и отпуски, и французы ломанутся кто куда. Кто-то поближе, кто-то дальше. Сейчас это просто – автомобили, самолеты…

А знаете, как путешествовали в пятидесятые мои свекры ?  Они брали напрокат тандем, был к нему и специальный прицепчик для груза (типа палатки, продуктов и прочего). Но и это еще не все ! На тот момент у них было уже две маленьких дочери. Так вот, для них был сделан специальный прицеп, что-то типа домика, с окном ! И девчушки там играли или спали, пока родители педалили.

Конечно, очень далеко таким способом не уедешь, но все таки километров на 100 их хватало. Так они путешествовали три лета подряд, а потом родилась третья дочка и была куплена, наконец, машина.

Я вот сейчас думаю, а кто бы из моих знакомых отважился на подобное мероприятие с двумя детьми в самодельном прицепе, младшему из которых еще и трех лет нет ? Я – так точно нет, даже с одним. Думаю, и из знакомых никто. То ли мы больше привыкли к комфорту, то ли духа авантюризма просто меньше…
А вы бы решились на такое ?

16 июня 2012 г.

Дебют новичка. Плед номер один

Как я уже говорила, в последнее время  занимаюсь вязанием, совсем не по сезону. Вместо того, чтобы шить сарафаны и шорты или сообразить хотя бы и крючком, но из хлопка какую-нибудь летнюю вещицу, я мастерю пледы. Теплые.
Но затягивает это дело, да.

В общем о чем речь – о так называемых « бабушкиных » квадратах. Надумала попробовать, теперь вот закончить не получается, прямо зараза какая-то – не отстает ! Ну и как всегда у меня – вместо того, чтобы поучиться на чем-нибудь маленьком, я прям вот так сразу за плед взялась ! Причем размеры изначально были предусмотрены больше, да нитки кончились, спасибо им на этом !
Итак, мое самое первое творение, строго не судите.
Моя самая главная ошибка – нитки надо брать одной марки. Я взяла разных, хотя соотношение вес/длина у них одинаковое, но… Первые оказались эластичнее вторых, третьи грубее, чем четвертые, а темно-коричневые вообще тянутся немного. И сразу на глаз и на ощупь эти различия особо не определить, они выявляются уже в процессе. В результате квадраты мои поплыли во все стороны, некоторые даже стали напоминать скорее круг…

Вторая проблема, которую пришлось решать самой. Какая обработка требуется уже готовому изделию. Что-то я нигде ни у кого ничего по этому поводу не нашла. Поступила как с вязанными спицами вещами – в теплую воду с добавлением Ленора и отжим в машинке. Сушила в расправленном виде, после предварительного приведения квадратов в квадратное состояние :)))

А сейчас  вот чем занимаюсь. Это я только начала, так что на торчащие нитки внимания не обращайте. Насколько меня хватит, не знаю, вяжется очень легко, но нудновато.

14 июня 2012 г.

О мотивационном письме или Мотивированная я

В продолжение темы о письмах. Мы, наконец-то, решили, что настал момент все же разобраться с моей десятилетней картой. Давнооооо так решили, месяца два назад. Даже  запрос в префектуру сделали о том, какие документы нужны, во как ! :)))  В ответ нам пришло два письма – одно электронное, в котором сообщалось об отправленном в наш адрес втором, простом, в котором и находится список нужных бумажек. Иголка в яйце, яйцо в утке, утка в зайце…. Не, ну а как иначе ? Иначе просто невозможно, как же жить-то без писем ?! :)))

Ну вот, среди прочего, нужного в данном случае, предусмотрено так называемое « мотивационное письмо », в котором я должна объяснить причину моего желания получить эту самую десятилетку. Что самое интересное, для годовой карты ничего подобного не спрашивают. 
Да я, собственно, и годовой бы обошлась, если бы :

а) выдавалась бы она автоматически и не надо было бы постоянно думать о сроках, и таскаться по два раза в эту самую префектуру, и сидеть там в очереди, и заполнять каждый раз одни и те же бумаги, и отвечать на одни и те же вопросы, и фотографироваться каждый раз и пугаться все время своей новой фотографии…

б) если бы стоимость годовой карты не повышалась каждый год

в) если бы срок ее годности не влиял на планирование поездок в Россию.

А так как перечисленные пункты из области фантастики и мне порядком поднадоела эта ситуация, то вот, сижу, сочиняю письмо, объясняю товарищу префекту очевидные вещи . Ну а в конце письма как всегда « прошу принять, господин префект,  заверения в моей вечной любви в моем неизменном уважении ! » или что-то в этом же духе :))) Ну никак я не привыкну к французской привычке заканчивать подобным образом официальные документы, хоть тресни !  

13 июня 2012 г.

Письма, письма, письма...

Я рассказывала уже здесь и здесь о нашей оживленной переписке с Академией Тулузы по поводу  предоставления Саше особых условий на экзаменах (как иностранке, для которой французский язык неродной). Думала тогда, что все решили, пришли к консенсусу – конец истории.

Можете не верить, но мы опять получили письмо ! :))) В котором опять-таки говорится, что она имеет право на особые условия. И это письмо теперь надо предъявлять на каждом экзамене. Не знаю, то ли смеяться, то ли плакать.

Коллеж получил по этому поводу столько же писем, сколько и мы, все получено, завизировано, прикреплено к делу,  все преподаватели в курсе сто тысяч раз, экзамены принимают они же, а тут такой финт – предъявите бумагу на право !
Кто там жалуется на русскую бюрократию ? :)))

12 июня 2012 г.

Свитер-туника, или И кому я вязала???!!!!

Что-то на меня лень какая-то напала… Ну, не то, чтобы совсем лень, а хочется просто спокойно в уголочке заниматься чем-нибудь спокойным же. Даже шитье для меня сейчас не подходит – там же надо постоянно перемещаться между столом, машинкой, оверлоком, гладильной доской, то сесть, то встать… Поэтому вяжу. Прочно подсела на крючок, освоила « бабушкин » квадрат и… Похвастаться пока не могу – плед и подушка еще не совсем закончены, но уже совсем вот-вот…
Поэтому поделюсь пока печалькой. Связано было для Саши, которая сначала очень хотела, а потом перехотела свитерок. Ветреная у меня девица ! :)))  Ладно, пристроим кому-нибудь.

А вот и, собственно, сама одежка.
Мне тоже нравится моделька, но для нее надо (лучше) иметь фигурку более… хммм… совершенную, чем моя. Утешилась тем, что вязать ее было тоже в удовольствие. Хоть и долго – на « косы » всегда нужно время, а тут еще резинка с рисунком. Вяжется легко, но таааааак медленно, даже с моей скоростью вязания. Но смотрится симпатично и на манжетах (удлиненных, больше, чем на половину предплечья) и на горловине.

Рукав поближе.

Получается свитер-туника, с джинсами-дудочками, которые сейчас в большой моде у местной молодежи, смотрится  очень неплохо. Но нет, так нет. Вот похвастаюсь сейчас, а потом подарю кому-нибудь.:)))

PS Если кого заинтересует модель, у меня где-то сохранилось описание работы, спрашивайте, если что, я добавлю. :)

PPS Ну вот, порыскала в интернете и с трудом, но нашла-таки, где я позаимствовала модель года два назад. А то у меня описание только в виде распечатки сохранилось, и в отсканированном виде не очень и разберешься в нем. Вот здесь можно посмотреть. 

Примечание - в моем исполнении свитер получился длиннее, попу прикрывает наполовину и, на мой взгляд, так лучше, чем в оригинале.

8 июня 2012 г.

Фокачча

Ну наконец-то я ее приготовила! Рецепт от Алены, рекомендую!
Все делала строго по рецепту, только тесто готовила в хлебопечке (ленивая я что-то стала!). И забыла удалить у помидоров вутренности. Но получилось все равно замечательно!:))) Единственное, травок не нужно жалеть, я вот что-то маловато орегано положила... потом подумала, что и базилика можно было бы добавить. Как говорится, кашу маслом фокаччу травками не испортишь! :)))

PS  Если открыть сообщение (кликнуть по заголовку), то внизу можно увидеть фотографии других вкусных вещей от Алены и перейти по ссылкам, чтобы найти их рецепты. :)

Дали и египетские фрески

Помимо Пикассо, к которому возвращались периодически в течение всего года на уроках рисования, речь все таки шла не только о нем. Нашлось местечко и для других художников. Дали, например. Даже поупражнялись немножко в способности видеть предметы в другом, так скажем, ракурсе.  Заданная тема для рисунка - "Пенал". У Саши получилось следующее.
Можно развлечься узнаванием канцелярских принадлежностей :))) Жалко только, ребенок не захотел сделать рисунок в цвете.

В начале года у них были в программе фрески, древнеегипетские в частности. Поимитировали тоже немного.
Все это, кроме фрески, было доделано совсем недавно. С преподавателем рисования у Саши сложились очень хорошие отношения, они друг друга понимают с полуслова, как два артиста:))) И у Саши есть индульгенция на случай нарушения сроков сдачи работ - набросок сделан, и ладно.
К тому же после Нового года у нее дополнительное задание -  фреска для кабинета, большая, гуашью.  Еще не закончена.

По следам Пикассо

К концу идет учебный год, через три недели у Саши экзамены, а пока что она подбивает все неоконченное. Речь идет о предмете под названием Arts plastiques, это что-то наподобие нашего рисования. Ученики не только рисуют, но и изучают художников, стили, в общем, все, что связано с живописью.

Учитель – большой поклонник Пикассо. Поэтому первое, что я покажу из Сашиных работ, как раз по этой теме.

Им выдали по кусочку картины « Герника » (он в середине, в черно-белом варианте). Нужно было развить тему, придерживаясь, так сказать, заданной тональности.
Вот что получилось у Саши (полностью отсканировать не смогла – формат рисунка большой, в наш сканер не влезает целиком, поэтому три копии, чтоб увидеть все).

Саша смеялась, что она теперь знает, что значит быть в шкуре художника, потому что рисунок был тщательно проанализирован.  Месье преподаватель по всем правилам  нашел в нем тайный умысел и явный замысел, а еще знаковые символы и символические знаки, а так же что именно хотел сказать автор (т.е.Саша) своей картиной ! А сам автор потом хихикал и рассказывал мне, что ничего подобного у нее даже и в мыслях не было,  что рисовалось абы что, потому что просто надо было выдержать стиль.

Вот и читай после этого анализы картин ! Бедные художники, каких идей им только не припишут !

2 июня 2012 г.

Господин Олланд, вам письмо!

В поисках результатов  русских выборов  напала на страничку « Объединения российских избирателей во Франции ». Даже подписалась на их обновления, о чем теперь не жалею – умеют они веселить народ.

Последний перл – « Открытое письмо Франсуа Олланду ». У меня две ассоциации после прочтения.

1.      « Ералаш », эпизод про маму, красящую ногти, и ребенка, которому она настоятельно советует не дружить с каким-то парнишкой во дворе, потому что он « плохому научит » !

2.      Жена при советской власти, пришедшая в партком жаловаться на мужа по поводу семейных неурядиц.

Цирк, да и только ! Я начинаю любить лениных за границей:))))

Жасмин цветет

И паааааахнет ! Особенно по вечерам. Очень люблю этот запах, он мне напоминает детство – так пах какой-то мамин крем, так пахло каждое утро, когда она собиралась на работу, а я, лет четырех-пяти, завороженно наблюдала за этим процессом.

А еще это знак того, что лето началось ! Очень вовремя, впрочем, сегодня же как раз 1 июня.
И липа у нас уже цветет тоже.
Розы повсюду.
Чубушник распустился полностью, жалко только, по такой жаре цветы долго не протянут.
Даже фуксия сегодня первым цветочком порадовала, хоть и не полностью открывшимся еще.
А это привет Ирине из Белгорода, которая любит цеанотусы !
Когда смотришь на соцветия с близкого расстояния, они кажутся пушистыми-пушистыми, жалко, на фотографии этого не видно.
А еще сегодня случилось невероятное и удивительное – я, именно я, а не кто другой, открыла купальный сезон. Я не фанатка купания, как Саша, но жара  сегодня доконала.
Так что с началом лета всех !

1 июня 2012 г.

Об аперитиве или картошечка из духовки

В некоторых французских семьях существует традиция по воскресеньям отправляться к родителям на обед (если они живут далеко) или на аперитив, если до них рукой подать. Последний вариант – это был наш случай. Был, потому что с некоторых пор мы эту традицию отменили. Ну да, каюсь, не без моей помощи.

Но одно дело, когда встречаешься с родителями от случая к случаю, тогда да, можно посидеть, выпить, обсудить последние новости. Ну а если эти новости уже обсуждены на неделе, по несколько раз за день, до дыр ? Еще раз повторять, на бис ? Не знаю, кто как, но мне такое не по плечу. В общем, этот « большой выход » отменен.

Еще один неудобный момент был – после аперитива нужно ведь обедать. И здесь надо было либо с утра за плиту, все приготовить заранее, а потом разогревать. Либо выбирать что-либо, что поставил в духовку и на час забыл, чтоб не прибегать домой регулярно для контроля процесса.
У меня на этот случай было несколько рецептов. Например, такой, сочиненный методом проб и ошибок.

Нужно :
  • 600-700г картофеля
  • 500г мяса (свинина без жира)
  • 4ст.ложки сметаны
  • 3ст.ложки майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок укропа (или петрушки)
  • 1-3 ложки аджики или острого кетчупа
  • соль по вкусу

  1. Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Мясо порезать как для отбивных.
  3. Приготовить соус : смешать сметану, майонез, аджику, выдавить чеснок, мелко нарезать укроп (или петрушку) и снова все хорошо перемешать.
  4. Порезанный картофель посолить, вылить в него бОльшую часть соуса, хорошенько перемешать и выложить на противень.
  5. Мясо тоже посолить, добавить в него оставшийся соус, перемешать и выложить кусочки поверх картофеля.
  6. Накрыть фольгой и выпекать в духовке 30мин при температуре 220 градусов.
  7. Фольгу снять,  запекать еще 30 мин.

Количество ингредиентов для соуса можно менять по вкусу. Майонез советую добавлять обязательно, потому что иначе картошка будет просто тушеной.
Остроту регулируйте аджикой. Я, если честно, кладу больше (и добавляю еще китайский соус из острого перца), но у нас племя огнеедов, как говорил Карлсон :))) Это я так дала количество,  попыталась  приблизительно адаптировать к нормальному вкусу.
Если не любите хорошо пропеченную корочку на мясе, то картошку можно сразу смешать с мясом, залить соусом и отправить на противень в таком виде – под картошкой мясо останется мягким.
Укроп можно брать как свежий, так и соленый или замороженный. Сухой не  советую.